日本人に生まれてよかったと思えるほど、お米が大好きだ。
だからお米にこだわってきた。
この頃は特別栽培米無農薬無化学肥料栽培のこしひかりに
発芽玄米をブレンドし、
アンデスのアマランサスと天然粉寒天を加えている。
ちょっと固めに炊くと、これが美味しい。
梅雨の真っ盛り、一月あまり、
ひどい風邪でダウンした。
満足に炊事ができない。
その後、
熱は下がり、体のだるさもとれたのに、
・・なんだか、一向に咳が収まらない。
そうこうしていたら、
喘息発作に見舞われた。
病院を受診すると、
なんとアレルギーを悪化させたそのアレルゲンは
お米につく害虫ノシメマダラメイガだった。
気が付けば、
そういえば小さな蛾がいっぱい飛んでいた。
その小さな蛾は
しばらく寝込んでいるうちに
美味しいお米に巣くっていて、
しっかり繁殖していたのだ。
(いいお米は蛾にもやっぱり美味しかったのね)
食の中でも一番気を使っていたお米だから、
お米はそんなに簡単に捨てられない。
唐辛子と米びつ先生を新しくして、
幼虫をしっかりといで取り除き、
目に付く蛾は、
咳をしながら退治する日々・・。
あぁ〜、ロハスの道は遠いよ〜




